Je conseille aux adeptes de la cuisine bio quelques bonnes adresses de traiteurs et épiceries bio. Ils sont réputés dans la capitale française.

Les épiceries bio de renom

La rue de Chemin Vert abrite le Zingam. C’est une épicerie de quartier qui se fournit uniquement chez les petits producteurs.

Ainsi, les fruits et légumes sont de saison à un prix accessible. Près de 95 % des sélections sont issus de l’agriculture bio certifiée.

Le reste des 5 % ne sont pas traités et comprennent des champignons, des pommes et du cresson. Le quartier des Batignolles dévoile La Récolte.

C’est une épicerie qui achète ses produits auprès de 80 producteurs bio dit sauvages. Les producteurs sont affichés sur un petit encart avec leur production.

La vente à emporter comprend essentiellement de la Soupe et un box de légumes. Quant à la Superette style Rétro de la Rue Oberkampf, elle propose exclusivement des fruits et des légumes bio ou des produits non traités.

Les producteurs pointus incluent le maraîcher Valdemar Barreira et des articles du grossiste Pinthus en provenance d’Italie. La table d’hôte permet d’apprécier un savoureux bento végétarien.

La maison POS de la rue Charonne préfère les circuits courts auprès de petites fermes. La maison sert également des soupes bio maison et plusieurs paniers de fruits et légumes de saison, sur réservation.

Les traiteurs bio réputés de Paname

La société Sous les Fraises est établie sur 10 000 m² sur les toits de Paris. Elle instaure depuis 2014 des producteurs biologiques de végétaux comestibles.

La ferme agricole des Galeries Lafayette Hausmann ainsi que celle du BHV y ont puisé leur inspiration. Les récoltes sont achetées ou transformées par des restaurateurs ainsi que l’enseigne Farmhouse.

Les transformations portent sur des bonbons, de l’alcool, du nougat, entre autres. Le lieu est sis  rue de Rivoli.

Ne manquez pas Elsa et Justin qui ont ouvert un traiteur du côté du Faubourg Saint-Martin. Dans la vitrine, les plats sont vendus au poids

Le fournisseur principal Tomato & Co œuvre dans la location de parcelles de potagères avec livraison des récoltes. Ne ratez pas les salades savoureuses et les desserts délicieux.

Les adresses diversifiées en mode bio

L’atelier parisien d’Ode produit des préparations maisons bio. Il faut opter pour l’eau infusée, le shot de jus pressé à froid, le bouillon salé ou sucré.

La rue Faidherbe héberge un libre-service bio et de l’épicerie fine ainsi que des produits cosmétiques de la marque Dr Hauschka. Enfin, les paniers-recettes Rutabago proposent des articles bio prédosés.

La livraison est accompagnée d’une fiche recette. Le repas bio peut être également végétarien.

 Découvrez d’autres bonnes adresses ici.

Crédit Photo : blogkapoue.com & magasins.lavieclaire.com

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